Forelle mit einer Haferflocken-Senf-Käse-Kruste
Zutaten 2 Forellenfilets 2 TL Senf 2 Handvoll Haferflocken 2 EL Olivenöl 2 Scheiben Schnittkäse Salz Pfeffer Zitrone Für 4 Portionen 1. Den Backofengrill vorheizen. Die Forellenfilets mit Salz und Pfeffer würzen. Die Filets mit je 1 TL Senf überziehen und mit Schnittkäse bedecken. 2. Die Haferflocken in eine Schüssel mit Olivenöl durchmischen und über die Filets streuen und andrücken. 3. Bei 220°C etwa 10-12 Minuten backen. GUTEN APPETIT! |
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Forelle mit Kräuterbutter
Zutaten: 2 Forellen 50g Butter 2 Knoblauchzehen 2TL Rosmarin 1 Bund Petersilie 1EL Zitronensaft 1 Zitrone Für 2 Portionen: 1.Die Forelle waschen, abtrocknen, innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen. 2.Butter, Knoblauchzehen, Rosmarin, Petersilie und Zitronensaft in den Mixer geben und kurz durchmischen. 3.Die Forelle mit der Kräutermischung füllen, die Zitronenscheiben in die Bauchhöhle legen. 4.Im Backofen bei 180°C ca. 25 Minuten backen. GUTEN APPETIT! Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten Garzeit: Im Backofen ca.25 Minuten bei 180°C |